近日，潮州市商场监督处置局发布对于2024年12月出产方法不安全食物调回的晓喻，其中露出 勾引，潮州市阿彬餐饮处置有限公司出产的牛筋丸、牛肉丸被条款调回，原因均为“风险监测存在鸡源性要素”。

潮州市商场监督处置局条款，潮州市阿彬餐饮处置有限公司下架、罢手销售不对格居品；在谋划场地细心位置张贴不对格食物调回音息；承担损失者退货退款及补偿首负职守。

门店回话：不太明晰情况

1月14日早上，广州日报记者致电潮州市阿彬牛肉暖锅总店，职责主谈主员暗示“不太明晰情况”，对于记者发问是否有按商场监管局条款弃取议论措施，对方称等了解情况后再致电见告，并以“咫尺门店很忙”为由挂断电话。

字据企某查软件泄漏，阿彬牛肉暖锅的谋划方——潮州市阿彬餐饮处置有限公司配置于2015年11月4日，注册老本为100万元，阿彬牛肉暖锅为潮州当地闻名的连锁暖锅品牌，2024年12月28日，“阿彬牛肉”获评第一批“广东老字号”。

14日中午，记者从某团购软件上搜索“阿彬牛肉暖锅”看到，店名含有“非遗•老字号•阿彬牛肉暖锅”的门店在潮州共有6家，包括南较总店、广济桥店、七丛松店、开元店、南国旗舰店和竹木门店，均泄漏“生意中”的景色。

汕头牛肉丸有新范例

1月6日，新校正的《广东省食物安全场地范例 汕头牛肉丸》落地握行。新范例最直不雅的变化是更具适用性，适用于汕头牛肉（筋）丸，即商场损失中的牛肉丸、牛筋丸齐应参照新范例。

“汕头牛肉丸”修改后的界说为指以鲜、冻分割牛肉（含或不含牛筋）为原料（牛肉含量大于90%，或牛肉与牛筋含量之和大于90%），不包括牛的食用副居品（内脏、脂、血液、骨、皮、头、蹄、尾等），添加适量水、食用盐、淀粉相配他辅料，以汕头传统槌打或机械形式糜化，制成丸状、固化成型的具有私有场地特点的非即食调制肉成品。

着手：广州日报 玄虚潮州市商场监督处置局露出 勾引