国庆节这假期嗖的一下就快过完毕，我蓝本还计议着怎样也得逮着这假期的尾巴出去漫步一圈呢。成果，嘿，几个高中老同学霎时打电话来说今天要到咱家来聚聚。好几年没聚一块了五月天电影，当今大伙都休假追想闾阎了，这契机贫寒啊！我一听，心里头阿谁乐呵，跟捡了宝似的。

一大早，我就漫步到菜阛阓去了，挑挑拣拣的，买了些簇新的鱼、牛排，还有我们女士们的最爱——猪蹄（听东说念主说，猪蹄儿胶原卵白多，吃了对皮肤好）。我策画作念个脆香猪蹄，让大伙尝尝鲜。大包小包的，买得那叫一个皆全，然后就哼着小曲回家了。

到家后，我先歇了会，屁股还没坐热呢，我那帮老同学就来了。我们一碰头，那话匣子就掀开了，聊起了高中时代的那些糗事、乐事，笑得眼泪都快出来了。这一眨眼的功夫，就该准备午饭了。

同学们都不客气，挽起袖子就开干。有的谨慎打理鱼，有的洗青菜，我呢，就专攻那猪蹄。先把上头的毛给处治得清清爽爽的，再剁成一小块一小块的，浅近吃。

我们一边极重，一边聊着天，那叫一个激昂。没眨眼间，一桌菜就皆活了。我们把菜都端上桌，准备开饭。坐下来，边吃边聊，那叫一个吵杂。

有个同学夹起一块脆香猪蹄咬了一口，立马就瞪大了眼睛，直呼：“哇噻，这猪蹄也太好意思味了吧！皮脆肉嫩，外焦里香，辣得刚刚好，比外面烧烤店的还强！”她这一说，大家都纷繁动筷子尝了起来。这一尝，嘿，还的确那么回事，好意思味得停不下来！

我那几个老同学一边吃一边夸我，说我这技巧如若开个店，确定能赚大钱。我一听，心里头阿谁好意思啊，跟吃了蜜似的。迅速让她们多吃点，别客气。

我们就这样吃吃喝喝、聊聊笑笑，神不知，鬼不觉间，肚子都吃得圆滔滔的了。相配是这脆香猪蹄，愣是被我们给吃了个精光！吃完后， 我们又聊了好一阵子，她们才依依不舍地告辞了。临走前还念叨着下次还要来，让我再作念这脆香猪蹄给她们吃。你说这事整的，我心里头阿谁泄气劲就别提了，树立感爆棚！

是以，家东说念主们，有空的话就迅速来试试作念这脆香猪蹄吧！不论是时时自个儿在家吃，一经一又友约聚，都是极好的袭取。这滋味，险些了，嘎嘎的香，好意思味到要爆炸，一口下去，根蒂停不下来！信我的，准没错！

脆香猪蹄的制作要领

第1步：焯水炖煮。猪蹄冷水下锅，加姜、葱、料酒去腥焯水。焯好后洗净下锅，放入桂皮、花椒、八角、香叶、姜片、蒜头、冰糖，加生抽5匙、老抽5匙、蚝油1匙、黄豆酱1匙、南乳两块、料酒2匙、盐1匙，加水没过猪蹄，大火煮开后转小火炖80分钟。

第2步：准备烘烤。烤盘铺锡纸，底部刷油，把炖好的猪蹄摆上去。

第3步：烘烤装盘。烤箱预热220度，放猪蹄烤20分钟，取出撒烧烤粉，再烤5分钟。烤好后径直拿出装盘，微辣入味、香喷喷的脆香猪蹄就完成了，保证你吃了还念念吃！

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